Алексей Оносов, Владимир Жолобов, Юлия Киреева: Рестораторы
В книге "Альпина ПРО бизнес. Рестораторы" собраны истории предпринимателей в сфере ресторанного бизнеса, которые построили культовые заведения, раскрыли секреты управления командой и превратили еду во впечатление. Герои сталкиваются с проблемами, связанными с поддержанием качества обслуживания и кухни в условиях ограниченных ресурсов, экономической нестабильности и высокой конкуренции. Многие из них начинали с нуля, с минимальным капиталом и сталкивались с огромным количеством бюрократических препон. Авторы книги через интервью с рестораторами попытался передать их опыт создания атмосферы и концепции, которая влюбляет гостей. Это истории о людях, которые живут страстью к еде и стремлением дарить радость через каждое приготовленное блюдо. Также вы узнаете, почему одни рестораны выживают, а другие закрываются в первый год и какие детали важны для отличного сервиса и высокого чека, вдохновитесь и научитесь ценить каждое мгновение за столом. Ресторанный бизнес - это больше, чем просто еда. Это эмоции, атмосфера, сервис. И в этой книге авторы собрали опыт лучших, для того чтобы ваш ресторан стал легендарным.
| Автор | Алексей Оносов, Владимир Жолобов, Юлия Киреева |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Кол-во страниц | 232 |
| Издательство | Альпина Паблишер |
| Жанр | Non-fiction, Бизнес и маркетинг, Книги для родителей |
| Дата издания | 2025 |
| ISBN | 978-5-206-00458-8 |
| Формат страниц | 60х90/16 |
| Возраст | 18+ |
| Серия | Альпина ПРО бизнес |
| Тираж | 3000 |
Интернет-магазин детских книг и развивающих игрушек Фантазеры.рф доставляет товары по всей территории РФ. Срок и стоимость доставки зависит от региона доставки, веса и размера заказа, более подробную информацию вы узнаете на этапе оформления. Срок доставки указан в рабочих днях, не считая дня заказа.
Доставка по Москве и Санкт-Петербургу
- В пункты самовывоза - от 149₽
- Курьерская доставка - 270₽
Доставка в регионы осуществляется службами доставки - Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка
Варианты доставки:
- Курьерская доставка - курьер компании Ozon Rocket/СДЭК доставит ваш заказ в удобное для вас время и место. Стоимость курьерской доставки рассчитывается на этапе оформления заказа и зависит от региона доставки, веса и размера заказа.
- Доставка в пункт самовывоза - это более дешевый и быстрый способ доставки. Мы работаем с ведущими логистическими компаниями Ozon Rocket/СДЭК/Яндекс Доставка, которые имеют тысячи пунктов самовывоза по всей России.
Обратите внимания, что срок хранения заказов в пунктах самовывоза составляет 7 дней. Доставка вовремя невыкупленных заказов оплачивается повторно.
Вы можете оплатить ваш заказ в интернет-магазине бумажных приключений Фантазёры удобным для вас способом:
Оплата банковскими картами на сайте
Наличными или картой при получении
Курьеру при получении или в пункте самовывоза Boxberry/СДЭК/PickPoint/СТРИЖ и в отделениях Почты России.
Оплата по счету
Оплата безналичным расчетом для юридических лиц (РФ)
Подарочным сертификатом
При оплате подарочным сертификатом, вам необходимо, на этапе оформления заказа ввести указанный на подарочном сертификате специальный код.
Минимальная сумма заказа - 500р.
" alt="One-Punch Man 6. Книги 11-12" />
" alt="Чистилище для невинных" />
" alt="Двор чудес" />
" alt="Прогулки по неизвестному Петербургу" />
" alt="Развивающий набор. Логика для малышей. Много судоку" />
" alt="Дневник Коли Синицына" />
" alt="Самая зимняя книга игр" />
" alt="Ядовитые волны" />
" alt="Явление варваров. Китайская литература и многоязычная Азия" />
" alt="Вязаная флористика. Японское искусство вязания цветочных украшений крючком" />
" alt="Убийство в книжном магазине" />
" alt="Чему я могу научиться у Петра Чайковского" />